דיאטת דוקאן: תפריט לכל יום, שלבים, מתכונים, טבלת מוצרים המותרים

מערכת הכוח המפורסמת, שפותחה על ידי התזונאית הצרפתית פייר דוקאן, הפכה לאחת התזונה הפופולרית ביותר בעולם. מהות התזונה של דוקאן היא ירידה חדה בפחמימות המאלצות את הגוף לבזבז באופן פעיל קלוריות.

מהות הדיאטה של דוקאן

היתרון בתזונה של פייר דוקאן על פני אחרים הוא שהיא לא מורה לספור קלוריות ולשמור על דיאטה. דוקאן לא מגביל אפילו את זמן האכילה. הדבר החשוב ביותר הוא לעמוד בארבעת שלבי הדיאטה. בשני ראשוניים, ירידה במשקל מתרחשת, על הסופי - תיקון ויציאה חלקה מהתזונה.

אלמנט חובה - הכללת סובין שיבולת שועל בתזונה, היוצרת תחושה של רוויה ועוזרת להאיץ את חילוף החומרים. ד"ר דוקאן ממליץ גם שנחשב גם הוא שניתן כ 20-30 דקות ביום של מאמץ פיזי, נחשב גם הליכה רגילה.

שלבי הדיאטה של דוקאן

1. התקפה

בשלב זה הגוף נפטר במהירות מקילוגרמים נוספים. על פי ההכרה, ההתקפה היא התקופה הקשה ביותר, השלבים הבאים יכולים לעמוד בקלות בהרבה. תמצית ההתקפה אינה ברעב: יש, אלא מערך מוצרים מוגדר בקפדנות המבדיל בין תכולת חלבון גבוהה, המאפשרת ירידה במשקל ללא ירידה במסת שריר.

הבמה נמשכת בין יומיים ל -7 ימים. ברשימת המוצרים המותרים יש יותר מ -70 פריטים, ואל תשכחו מברן!

2. חילופי דברים

בשלב זה מתווספים הפחמימות לתפריט. אבל זה לא אומר שהגיע הזמן לחגוג את הניצחון עם העוגות האהובות עליך. פייר דוקאן ממליץ על פחמימות מירקות: אתה יכול לאכול כל אחד אחר מאשר מכיל עמילן.

חילופין מרמז שהם מחליפים זה את זה בימי חלבון וניתוק חלבון בלבד. משך השלב מחושב על ידי הנוסחה: 7 ימים לכל קילוגרם משקל נוסף.

3. תיקון

שלב חשוב מאוד שנמנע מחזרתם של קילוגרמים אבודים. התפריט צריך להתרחב בהדרגה, אך צפה ביום חלבון אחד בלבד בשבוע. הכפל את מספר הקילוגרמים האבודים בעשרה - כל כך הרבה איחוד יימשך.

4. ייצוב

לבסוף, תוכלו לחזור לתפריט הרגיל. יש רק שלוש מגבלות: יום חלבון גרידא פעם בשבוע, 20 דקות של פעילות גופנית ושלוש כפות של קיצוץ שיבולת שועל ביום. עמידה בכללים אלה לאורך החיים, על פי פייר דוקאן, מבוטחת על ידי חזרת המשקל האבוד.

מתכוני דיאטה של דוקאן

התקפה: לחם על דוקאן

150 גרם גבינת קוטג 'רכה

2-3 ביצים

4 כפות

4 כפות גלוטן

1 כף שמן

כפית אבקת אפייה 1

מערבבים את כל החומרים, יוצרים לחם ואופים בתנור עד לבישול בטמפרטורה של 180 מעלות.

חילוף: סלט חצילים פיקנטי

2 - 3 חציל

1 בצל אדום

400-500 גרם עגבניות

חבורה של פטרוזיליה

2 כפות חומץ תפוחים

0.5 כפית מלח

1 כף של תחליף סוכר

שׁוּם

1 כף שמן צמחי

פלפל שחור

אנו חודרים את החציל בכמה מקומות עם מזלג ואופים כולו בתנור ב -180 מעלות 30 ומינוס 40 דקות.

חתכנו את הבצל בחצי טבעות, מוסיפים סוקוטור, מלח וחומץ תפוחים. שופכים כוס מים רותחים ולהשאיר להתמוגג במרינדה זו.

כאשר החצילים מוכנים, אנו מנקים אותם מהעור וחותכים אותם בקוביות גדולות. מוסיפים עגבניות קצוצות ופטרוזיליה קצוצה דק.

אנו מסננים את המים מהבצל ומוסיפים אותם לסלט. אנו מתבלים את הסלט עם כף שמן צמחי.

יום חלבון גרידא: דיונון ממולא

6 פגרי דיונון

1 בצל

4 ביצים מבושלות

8 מקלות סרטנים

100 גרם של שמפיניונים

מלח, פלפל לפי הטעם

הופכים פטריות ובצל עד לבישול, מעבירים לקערה, מוסיפים מקלות קצוצים וביצים. מלח, פלפל, מערבבים הכל. אנו ממלאים את הדיונונים המטוהרים והשטופים בבשר הטחון שהתקבל, מהדקים את הקצוות בקיסם.

אנו שוכבים בצורה, שופכים חלב אליו אנו מוסיפים מלח, פלפל, שמיר. חלב צריך למחצית דיונון קרוב. שמנו את הצורה לתנור, התחממו מראש ל -180 מעלות, למשך 10 דקות. ואז אנו הופכים את הדיונון ושולחים לתנור לעשר דקות נוספות.

טבלה של מוצרים מותרים לדיאטת דוקאן

בָּשָׂר:

פילה בקר, לשון בקר, גזירת בקר, סטייק, ארנב, משחק, כבד עגל, ניצני עגל, שבץ מוחי, חזיר נמוך בשומן ללא עור, באסטורמה.

צִפּוֹר:

עוף, הודו, סקר, בשר חזיר מטורקיה, חזיר עוף, שליו, כבד עוף.

לָדוּג:

COD, HEK, PALATUS, DORADA, KEFAL, FLOUNDER, METCH SEA, PICKS, PUTASSA, SALMON, CRAB, TUNA, MACKEREL, SARDINE, SLOPE, BURBOT, CARP, STURGEON, SPRAT, PROOT, CATFING, HERRING.

פֵּירוֹת יָם:

דיונון, סרטן, חצוצרן, צדפות ים, שרימפס, לובסטר, קראקטיצה, חילזון ים, צדפות, קיפוד ים, מולים.

חלבון צמח:

סובין שיבולת שועל, טופו.

מוצרי חלב:

גבינת קוטג 'קטנה, יוגורט דל שומן ללא סוכר, חלב נמוך בשומן, גבינה נמסה בשומן, קפיר.

ביצים:

עוף, שליו.

ירקות (החל משלב ההחלפה):

מלפפונים, עגבניות, צנוניות, חציל, ארטישוק, חסה, גזר, בצל, בצל, קולראבי, כרוב, קישואים, ברוקולי, כרוב ברוסל, ריסור, דלעת, תרד, פולי, פועלים ירוקים, שוליים, טורדיד, פרץ, פרגוע, סוי.

מי התווית בתזונה של דוקאן?

כמו כל הגבלת כוח, לתזונה של דוקאן יש התוויות נגד.

אתה בהחלט לא צריך להתבונן בתזונה של פייר דוקאן, אם יש לך יתר לחץ דם, מחלת כליות או דרכי העיכול, טרשת עורקים. בכל מקרה, לפני שתתחיל דיאטה, התייעץ עם רופא. לא סביר שתתיידד עם הדיאטה של דוקאן אם תדבק בתזונה צמחונית קפדנית.

עדיף לוותר על דיאטה אם יש לך נטייה לדיכאון, אלרגיות או סוכרת, חריגות וסת.

מה לעשות אם שברת את הדיאטה?

אם הפרת את ההמלצות של פייר דוקאן, נסה להפוך את היומיים הבאים לחלבון גרידא ולהגביל את צריכת המלח. הקפידו לעקוב אחר משטר השתייה (כ -2 ליטר מים ביום) כדי למנוע שמירה על נוזלים בגוף. אל תדאג! וודא שיש לך הזדמנות לישון מספיק וללכת יותר באוויר הצח יותר.

מהם הסיכונים בתזונה של דוקאן?

הדיאט פייר דוקאן לא הצליח להימנע מביקורת. כמו דיאטות חלבון אחרות, זה, לדברי כמה רופאים, יכול להגביר את הסיכון למחלת לב, כבד וכליות, לשבש את חילוף החומרים, להגביר את הכולסטרול. התזונה של דוקאן שוב ושוב הופיעה בדירוגים כאחד המסוכנים ביותר. אנו מזכירים לך: לפני שתחליט להתבונן בתזונה של דוקאן, התייעץ עם הרופא שלך!